Podzimní dobrota Klubu přátel Hrabové

Letošní bohatá úroda našich zahrad a zahrádek skýtá nepřeberné množství možností jak ji zpracovat. Pálenice a moštárny jsou přeplněné, sklepy a spíže se plní zavařeninami a jinými domácími výrobky.

Kuchařky mají jistě velké množství vyzkoušených receptů na výborné domácí moučníky. O jeden výborný se ráda podělím. Je velmi jednoduchý na přípravu a je hříšně dobrý.
Suroviny:
4 velká jablka- oloupeme a nakrájíme na kostičky cca 1x1x1 cm
5 vajec L
1,5 hrnku krupicového cukru
2 hrnky hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 vrchovatá lžíce mleté skořice
3/4 hrnku nasekaných na hrubo vlašských ořechů
1 hrnek slunečnicového oleje
100g čokolády na vaření (případně lepší hořké čololády) nasekáme na kousky obdobně jako jablka

1 hrnek cca 250 ml
plech se zvýšeným okrajem cca 300x 400 mm

Postup:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny
sypké suroviny-mouka, jedlá soda, skořice smísíme dohromady do vyšlehaných vajec s cukrem přidáme slunečnicový olej a sypké suroviny promísíme, přidáme nasekané ořechy, nasekanou na kousky čokoládu a promícháme.
Nakonec přidáme na kostičky nakrájená jablka.
Vše dobře promícháme, vylijeme na vymazaný a vysypaný zvýšený plech.

Pečeme na 180 st. cca 30 minut podle trouby a zkušeností.

Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem, buchta je nejlepší druhý den, kdy se jablíčka rozleží, ale nikdy do druhého dne u nás nevydrží.

23. 9. 2018           Ludmila Gromnicová.